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THE EXPERIENCE
8
Days
20
Culinary Experiences
10
Cultural Activities
12
Travelers
ITINERARIO DÍA A DÍA
DÍA 1
LLEGADA Y BIENVENIDA
Un transporte privado te recogerá en el aeropuerto y te llevará directamente a nuestro hotel en Santiago de Compostela, donde te recibiré personalmente. Tras el viaje podrás descansar y disfrutar de tu primera toma de contacto con Galicia.
Por la noche compartiremos una cena de bienvenida, el punto de partida de esta experiencia gastronómica y cultural.
DÍA 2
SANTIAGO DE COMPOSTELA
Dedicaremos el día a descubrir Santiago de Compostela, corazón espiritual de Galicia. En un tour privado conoceremos la historia y los secretos de su majestuosa catedral, viviendo en primera persona la emoción de los peregrinos que culminan el Camino.
La jornada culinaria incluirá un taller con un chef local, donde aprenderemos a preparar platos tradicionales, y una cena íntima en un restaurante escondido entre los bosques, un lugar rodeado de leyendas y autenticidad, conocido solo por los gallegos.
DÍA 3
RÍAS BAIXAS
Nos adentraremos en las Rías Baixas, una tierra de mar, vino y tradiciones ancestrales. Visitaremos antiguos castros celtas y descubriremos su herencia en una sesión de muiñeira, danza emparentada con las tradiciones celtas de Irlanda y Escocia.
Embarcaremos en un barco privado para recorrer la ría de Arousa, conocer las bateas donde se crían los mejillones gallegos y degustarlos recién cocinados a bordo. El día concluirá con una cata en una bodega situada en un pazo gallego, un palacio tradicional de la antigua nobleza rural, combinando historia, paisaje y vino.
DÍA 4
LA ISLA MÁS EXCLUSIVA
DE GALICIA
Nos pondremos la ropa de trabajo para acompañar a las mariscadoras gallegas, aprendiendo junto a ellas el arte tradicional de recolectar marisco a mano. Después visitaremos una bodega de Albariño en un entorno natural único y almorzaremos con un chef local que cocinará en directo.
Pasaremos la tarde en la Isla de La Toja, la más exclusiva de Galicia, disfrutando del circuito termal y tratamientos de bienestar del hotel Eurostars, o explorando su entorno, que combina aguas termales, calma y el mayor campo de golf de la región. La jornada terminará con una cena de mariscos tradicional, en la que degustaremos los sabores más emblemáticos del Atlántico gallego.
DÍA 5
COMBARROY LA RIBEIRA SACRA
Nos adentraremos en el encanto de Combarro, considerado el pueblo más bello de Galicia, con su arquitectura marinera al borde del mar y calles que parecen detenidas en el tiempo. Visitaremos una granja de cerdo celta, especie recuperada de la extinción, donde disfrutaremos un cocido tradicional elaborado con esta carne de sabor único.
Por la tarde llegaremos a la Ribeira Sacra y nos alojaremos en un monasterio de más de mil años de historia, donde podremos sentir cómo vivían los antiguos monjes y relajarnos en su spa antes de una cena con vistas panorámicas que hará de la velada un recuerdo imborrable.
DÍA 6
ENTRE BODEGAS
Pasaremos el día en la Ribeira Sacra, una de las regiones vinícolas más hermosas y antiguas de Europa, donde los romanos elaboraban vino hace dos mil años. Un lugar tan especial que está a punto de convertirse en Patrimonio de la Humanidad.
Atravesaremos en barco los sobrecogedores cañones del río Sil y visitaremos dos bodegas para descubrir qué hace tan singulares sus vinos hasta el punto de haber sido servidos en la Casa Blanca y, por supuesto, los degustaremos.
DÍA 7
LA MEJOR CARNE
Y LA MEJOR TORTILLA
Comenzaremos en Lugo, explorando la muralla romana mejor conservada del mundo, Patrimonio de la Humanidad. Después visitaremos una granja donde José Antonio cría la raza de vaca rubia gallega, considerada por chefs como Gordon Ramsay la mejor carne del mundo, que degustaremos en un restaurante local.
Continuaremos hacia A Coruña, donde veremos la Torre de Hércules, el faro romano más antiguo aún en funcionamiento. Como broche final, cenaremos en Betanzos, un pueblo de apenas 10 000 habitantes que año tras año gana el premio a la mejor tortilla de España. No te irás sin probarla.
DÍA 8
DESPEDIDA
Después del desayuno en nuestro último alojamiento, el transporte nos llevará de regreso a Santiago de Compostela, donde se cerrará el círculo de esta experiencia. Será el momento de las despedidas, con la esperanza de que hayas vivido la mejor semana gastronómica de tu vida.
PACK TASTE OF GALICIA EXPERIENCE
Viaje gastronómico de 8 días y 7 noches por Galicia. Restaurantes y menús seleccionados, transporte privado, alojamientos boutique y experiencias privadas con los productores y artesanos que mantienen vivas las tradiciones. Un viaje en grupo reducido pensado para quienes buscan comodidad, autenticidad y sabor.
¿QUÉ ESTÁ INCLUIDO?
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Transporte a tu llegada a Santiago, te recogemos en el aeropuerto y te dejamos en el hotel. Si llegas a otros aeropuertos de Galicia (Vigo o A Coruña) o a Oporto podemos ayudarte a gestionar tu traslado.
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Todos los alojamientos (con desayuno incluido) en habitaciones dobles. Si vienes en solitario te podemos colocar con alguien del mismo sexo. Si lo prefieres tienes la opción de pagar un suplemento €800 (approx. $930 / £700) y tener una habitación individual (Las plazas con habitaciones individuales son limitadas).
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Todas las comidas y cenas en restaurantes cuidadosamente seleccionados con vino incluido.
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Transporte privado en minibús con aire acondicionado y asientos reclinables para un viaje cómodo y relajado.
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Seguro incluido. Aun así, recomendamos que cada viajero disponga de su propio seguro personal para contar con cobertura más amplia antes, durante y después del viaje.
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Taller de música y baile tradicional.
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Experiencia local con las mariscadoras gallegas.
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Paseo por las rías gallegas en barco, visita a las bateas y degustación de mejillones.
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Visita a un castro celta con más de 2000 años de antigüedad.
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Visita a cuatro Patrimonios de la Humanidad UNESCO.
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Tours guiados en Santiago y Lugo.
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Dos talleres de cocina con chefs locales.
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Visitas a dos granjas de animales autóctonos muy codiciados por su carne donde probaremos sus productos.
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Visitas a 4 bodegas Denominación de Origen.
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Visita a la fábrica de Estrella Galicia, la cerveza más popular de España.
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Visita al pueblo más bonito de Galicia.
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Paseo en barco por el rio Sil en la Ribeira Sacra.
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Fotografías para el recuerdo.
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Transporte para dejarte de vuelta en el aeropuerto.
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Y una experiencia tradicional sorpresa que revelaremos en una de las noches.
¿QUÉ NO ESTÁ INCLUIDO?
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Los vuelos.
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Cualquier otro gasto personal que decidas asumir.
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